Eduarda Molina Alcaide es Profesora de Investigación en la Estación Experimental del Zaidín (CSIC) de Granada, jefe del grupo de investigación Producción de Pequeños Rumiantes, que estudia el Metabolismo y la Utilización de Nutrientes en Rumiantes. Dedica gran parte de su actividad investigadora a establecer estrategias alimentarias que permitan la inclusión de subproductos agroindustriales y destríos de cosecha en la dieta de los rumiantes para aprovechar la capacidad única de estos animales de reciclar materiales.