La inflación subió en Canarias al 6,8% con los alimentos disparados un 18% respecto a febrero de 2022

La inflación subió en febrero hasta el 6,8%, respecto al mismo mes del año pasado, principalmente por la alimentación, que ha aumentado un 18% desde febrero de 2022, egún ha confirmado el INE (Instituto Nacional de Estadística) este martes. En comparación al mes anterior, ha aumentado un 1,2 por ciento.

Canarias tiene en febrero una tasa de inflación casi un punto mayor que la del resto de España (6,8 % frente a 6,0%) y que solo supera otra comunidad, Castilla-La Mancha, con un 6,9%, es decir, es la segunda autonomía con los precios más caros del Estado.

La tendencia es la misma que en todo el territorio nacional, que desde 2021 experimenta un aumento de los precios iniciado por la electricidad o la gasolina que se ha trasladado a la cesta de la compra y la vida cotidiana. En las Islas, a pesar de que los alimentos están gravados con IGIC cero mucho antes de que el Consejo de Ministro rebajara o eliminara el IVA para ese tipo de productos para en resto de España, hacer la compra es un 18% más caro que hace un año.

Tras la alimentación, los sectores más inflacionistas han sido la hostelería y el turismo, con una subida del 9,5%, seguido por el menaje de hogar, con un 7,6 %; la rúbrica de otros bienes y servicios, con un 5,4%; las bebidas alcohólicas y el tabaco, con un 5,1%; y el transporte, donde se incluyen los combustibles, con un 4,5%.

En estos momentos, solo tienen precios más bajos que en febrero de 2022 en las islas el sector de gastos de la vivienda, donde se incluye la factura de la electricidad. Ha bajado un 6,8%.

Si se observa la tendencia respecto a enero, cuando el IPC se situaba en un 5,6%, los precios crecieron empujados en particular por los gastos asociados a la vivienda (que incluyen la electricidad), con un alza mensual del 2,9 %, y la alimentación, con una subida del 2,7 %.

Máximos históricos

Y en el conjunto nacional, la subida de los alimentos y bebidas no alcohólicas es la más alta desde que comenzó la serie de este grupo, en enero de 1994, según detalla el INE. Los mayores incrementos en tasa interanual en febrero corresponden al azúcar (52,6%), mantequilla (39,1%), salsas y condimentos (33,8%), aceite de oliva (33,5%) y leche entera (33,2%).

A pesar de la rebaja o eliminación del IVA a algunos alimentos, muchos de ellos siguen presentando subidas en tasa interanual muy significativas, como las frutas frescas (5,6%); la harina (26,2%); los huevos (28%); las patatas (21%); el queso (19,8%); el pan (13,2%) o las pastas alimenticias (11,4 %).

El Ministerio de Asuntos Económicos achaca la subida de las legumbres y hortalizas, así como de las frutas frescas, a “una reducción puntual de la oferta como consecuencia de unas condiciones climáticas desfavorables en España y en otros países comunitarios”, y recuerda que su nivel de aumento en febrero es “similar al de Francia e inferior al de Alemania”.

En tasa mensual las subidas de los alimentos son menos significativas y algunos productos han bajado, como el pescado fresco, un 5,7%; el yogur, un 3,5%; la carne de ovino, un 3,2%; el marisco fresco, un 0,7%; o las harinas, un 0,4%.

La inflación subyacente, la más alta desde 1986

El INE ha revisado una décima a la baja los datos adelantados el pasado 28 de febrero, tanto la tasa general, hasta el 6%, como la subyacente -índice sin alimentos frescos ni productos energéticos-, hasta el 7,6%, y en este último caso es una décima más que la registrada en enero y la más alta desde diciembre de 1986.

Respecto a la tasa mensual, el IPC general sube un 0,9 % en febrero respecto a enero. Lo que más subió fueron los paquetes turísticos nacionales (13%), la electricidad (12,6%) y los alimentos para bebé (11,4%), mientras que lo que más bajó fue el transporte combinado de pasajeros, un 19,7%, y el transporte en autobús, un 7,4%.

Sobre estos datos referentes al transporte, el Ministerio de Asuntos Económicos destaca su “buen comportamiento” y la “importante reducción” que presentan gracias a las medidas implementadas por el Gobierno para fomentar el transporte público.

Respecto a la tasa de variación anual del IPCA, se sitúa en febrero en el 6%, una décima por encima de la registrada el mes anterior, mientras que la variación mensual es del 0,9%.