Los productores plataneros de las islas cerraron el mes de septiembre pasado, el periodo con datos oficiales más recientes, con la introducción en su principal mercado final, el del resto del país (Península y Baleares), de menos cantidad de plátano (y van cinco meses seguidos en que esto ocurre) que lo que fue la afluencia al mismo destino comercial de fruta llegada desde otros países, la llamada banana.
La Administración de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria, dependiente del Estado, acaba de publicar la información relativa al comercio exterior de España para septiembre de 2018 y, según esos registros oficiales, desde Canarias solo se enviaron 25.155 toneladas de plátano al mercado peninsular y balear españoles, mientras que se importaron unas 29.257.
Como las reexportaciones de esa misma fruta (el producto que llega a aquel mercado pero termina con transacción final en otro país, casi siempre en Portugal) llegaron a unas 6.413 toneladas, la oferta disponible aparente se habría situado en torno a las 48.000 toneladas, indica el economista Juan S. Nuez Yánez en el análisis de coyuntura que publica mensualmente en el blog Hojas Bananeras.
En el mismo estudio se sostiene que, si los datos se comparan con los de agosto de 2018, los volúmenes enviados desde Canarias se incrementaron el 2,7%, mientras que las importaciones cayeron el 2,8%. Las reexportaciones apuntaron un descenso del 17%, por lo que la oferta disponible aparente fue casi el 2,4% superior a la de agosto del mismo año.
En cambio, si el balance se centra en lo ocurrido en el mercado peninsular y balear de plátano y banana en los nueve meses de 2018 (el acumulado del año), los consumidores han tenido a su disposición unas 457.771 toneladas de fruta, 23.968 más que el año pasado en el mismo periodo, lo que supone el 5,5% de subida.
Desde el archipiélago se han remitido 17.428 toneladas menos (-6,1%) en enero-septiembre de este año, con la importación de banana con un alza de 44.317 (+19,9%), mientras que las reexportaciones han aumentado en 2.922 toneladas (+3,9%).
Con los volúmenes señalados, la cuota de mercado de la banana en septiembre se movió entre un mínimo del 48% y un máximo del 61%. Si el análisis de la cuota de mercado de la banana en el mercado peninsular y balear se realiza según el acumulado de los nueve meses de 2018, el resultado es que se ha movido entre el 41% y el 58%, mientras que en las mismas fechas de 2017 lo hacía entre el 34% y el 51%.
En la actualidad, hay otros métodos para aproximarse a la cuota de mercado de la banana importada en el mercado español de Península y Baleares. En el momento en que se publicó el análisis del citado economista (22-11-2018), solo estaban disponibles los datos del Panel de consumo de los hogares del Ministerio de Agricultura del Gobierno de España hasta agosto de 2018. En ese periodo, la cuota aparente de banana rondaría el 27%, una cifra inferior a la obtenida atendiendo a las estadísticas de Aduanas.
También la organización Asprocan (entidad que agrupa a todas las OPP de las islas, hasta seis) ha informado en diversas notas de prensa sobre la cuota de volumen en los hogares españoles atendiendo a los datos facilitados por Kantar Worldpanel, que tampoco incluye el canal Horeca (hostelería y restauración).
Los cálculos que realiza la organización Asprocan
Con estos datos, la cuota de mercado de la banana importada en enero de 2018 habría sido del 26,4%, cifra muy alejada del mínimo calculado por el método de balances, o sea, el que se apoya en los registros de Aduanas.
Cuando se procede al análisis de las reexportaciones desde España, siempre hay que insistir en que se desconoce cuánto volumen es de origen canario y cuánto de banana importada, ya que la Administración de Aduanas esto no lo especifica. En septiembre de 2018 salieron de España 6.413 toneladas, de las que 5.998 fueron a Portugal, a un precio promedio de 66 céntimos. En lo que va de 2018, las reexportaciones se elevaron a 77.727 toneladas, de las que el 88% fue al mercado luso a 65 céntimos.
En cuanto a las 29.257 toneladas importadas en septiembre, el promedio de su precio CIF fue de 0,50 euros por kilo. Destacan por volumen los 7,9 millones de kilos de Costa Rica a 0,51; los 5,1 de Costa de Marfil a 0,58; los 4,8 de Francia a solo 0,33 y los 3,5 de Colombia a 0,52. Estos orígenes representaron el 72% de las importaciones.
En lo que va de 2018, las llegadas se elevaron a 266,5 millones de kilos, y destacan los 88 millones de Costa Rica a 0,50 euros por kilo; los 47,9 de Costa de Marfil a 0,63; los 34,1 de Colombia a 0,51; los 30,3 de Francia a solo 0,35 y los 21,6 de Camerún a 0,60. Conjuntamente esos orígenes suponen el 83% de todo el volumen importado.
Precio de venta al por mayor del plátano en Península
Respecto a lo ocurrido con los volúmenes comercializados en los principales mercados mayoristas españoles, se puede decir que Mercabarna ya dispone en su web de los datos de comercialización para octubre de 2018. En ese mes se vendieron 5.822 toneladas de fruta de origen canario a 1,03 euros por kilo, mientras que de banana importada fueron 6.744 a 0,75.
La cuota de mercado en Mercabarna de la banana alcanzó en septiembre el 53,7%. En lo que va de ejercicio, la cuota de mercado para la misma fruta ha sido del 51,1%, una cifra bastante inferior al promedio de los últimos años, se afirma en el análisis publicado en Hojas Bananeras.