Ingredientes: Filetes de res, dos cucharadas de pan molido, dos cucharadas de aceite, un poco de mantequilla, pimienta negra molida, un poco de perejil, una taza grande de caldo, 2 o 3 limones.
Elaboración: Se doran los filetes con la mantequilla y el aceite, se le agrega el pan molido, la pimienta negra, el perejil, el jugo de los limones y el caldo, y se deja cocinar. Si hiciera falta se le añade más caldo.