Los centros asociados de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) de Canarias organizan “un novedoso curso sobre el queso y el vino en el Archipiélago”, se indica en una nota de prensa. Con este curso, añade, “se pretende dar a conocer la relevancia económica, social y cultural de nuestro sector primario y la calidad alcanzada por estos productos”. Las conferencias podrán ser seguidas a través de videoconferencias en las distintas sedes de la UNED y también desde el propio ordenador gracias a la modalidad on line.
El curso se iniciará el 14 de abril con la intervención de José Luis González sobre la importancia socioeconómica de los sectores vitivinícolas y queseros en Canarias. El 15 de abril, Rosa González expondrá una conferencia que centrará en el queso con Denomianción de Origen (DO) de Fuerteventura. El 21 de abril, el enólogo Carlos Lozano, desde La Palma, abordará el vino alaborado con la uva malvasía aromática que está “cosechando premios a nivel internacional con sello palmero.”
El 22 de abril le tocará el turno a Dario Pérez y Juan José Otamendi y se centrarán en la actividad vitivinícola en Lanzarote. Expondrán el caso práctico de la conocida bodega El Grifo. El 28 de abril, Vanessa Santana descubrirá la riqueza de los vinos y los quesos de Gran Canaria.
El broche final del curso será el día 30 de abril con la charla impartida por Luís Antonio González desde Tenerife sobre las tendencias en el mundo del vino y el queso y con una cata comentada por Manuel Capote en todos los centros asociados.
A estas conferencias se podrá asistir en las diferentes sedes de la UNED de las islas participantes, sitas en La Laguna, Santa Cruz de La Palma, Arrecife, Puerto del Rosario y Las Palmas de Gran Canaria. De 19:00 a 21:00 horas, se podrán presenciar conferencias o sus retransmisiones a través de videoconferencias. Además el curso también se puede seguir en el propio ordenador gracias a la modalidad on line.
La matrícula y asistencia da derecho a la obtención de 1 crédito de Libre Configuración o a 0’5 E.C.T.S. Para más información e inscripción se puede consultar el siguiente enlace http://extension.uned.es/actividad/9206&codigo=CAEQY o asistir al Centro Asociado más cercano.