LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 25 (EUROPA PRESS)
El investigador canario Juan Hernández Guerra ha participado en una investigación realizada en el Departamento de Recursos del Mar del Centro de Investigación y Estudios Avanzados de Mérida (México) en la que se ha demostrado que el crecimiento de peces en acuicultura se ve mejorado con un complemento alimenticio de hojas de chaya, que es una planta salvaje que crece en Yucatán.
Este trabajo basa su importancia en que a partir de un modelo bioeconómico --es decir un modelo matemático que representa el crecimiento de los peces en los tanques y los rendimientos económicos generados por el cultivo-- se analizaron los resultados biológicos y financieros obtenidos con diferentes porcentajes del alimento común complementado con hojas de chaya, según informó hoy la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).
Los resultados indicaron que una dieta de alimento al 50 por ciento con hojas de chaya proporciona los mínimos costes de producción y en el caso de México tienen un coste casi nulo dado que se encuentra con facilidad en las zonas rurales de Yucatán. Los resultados del estudio sugieren que este complemento puede ser usado en otras regiones donde crece la planta, como Guatemala, y zonas de África, Asia y Oceanía.
Según la ULPGC, “la mayoría de los estudios realizados hasta el momento en nutrición de cultivos acuícolas persiguen mejorar la producción comercial a través de fertilizantes y nuevas fórmulas de alimento” y destacó que “pocos trabajos se han hecho sobre cómo utilizar complementos naturales en la dieta de los peces, por lo que este trabajo es novedoso en este aspecto, y de gran utilidad para productores rurales y con pocos recursos, como es el caso de Yucatán”.
El trabajo ha sido recogido por la revista internacional Agricultural Systems, editada por la editorial Elsevier, con sede en Amsterdam y que ha publicado más de 10 millones de investigaciones procedentes de 180 países, explicó la universidad grancanaria.