La Fundación Canaria Yrichen presentó este lunes en el Hotel Santa Catalina un nuevo evento para recaudar fondos, Cocina y Colabora. Jorge Hernández, fundador de Yrichen; Carlos Navarro, organizador del evento, y José Rojano, chef del hotel, explicaron el funcionamiento de esta innovadora forma de encontrar recursos para la autofinanciación, los contenidos y la forma de organización.
La cocina será la protagonista en este evento que organiza Yrichen y cuyo objetivo es recaudar financiación para que los programas que tienen en funcionamiento puedan seguir existiendo.
Se trata de un curso de cocina de una jornada al mes, en la que aquellas personas que quieran disfrutar de buenos profesionales, buenos productos y buenas enseñanzas, aprendan y participen durante un día en la elaboración de un plato, además de la degustación al final de la elaboración. Los profesionales que han querido apoyar a la fundación son cinco chef solidarios que impartirán cursos en su especialidad: José Rojano, Imad Atli, Daniele Licari, Carlos Navarro y Manolo Demetrio.
Los cursos previstos son de cocina española, mediterránea, japonesa, vizcaína, de pasta fresca y corte de jamón. El primer curso dará comienzo el próximo sábado, 6 de julio, de la mano del chef del Hotel Santa Catalina, José Rojano. El número máximo permitido de personas es de entre 15 y 20, dependiendo del plato que se vaya a elaborar. Los cursos se impartirán en la sede del centro Yrichen y el plazo de inscripción está abierto.
Además de los chef voluntarios que han querido sumarse a este nuevo proyecto, hay empresas como Radical Clean y Hotel Santa Catalina que han querido patrocinar el evento y a los que la Fundación Canaria Yrichen ha querido agradecer “su implicación y predisposición con este nuevo proyecto”.
Yrichen es una organización sin ánimo de lucro que nace desde una opción solidaria en el barrio de La Pardilla, municipio de Telde (Gran Canaria), en el año 1989, para dar respuesta a las personas con problemas de drogodependencias, siendo el único recurso para tal fin en el municipio. Todas sus actuaciones han estado enmarcadas dentro de las directrices promovidas por el Plan Nacional y Plan Canario sobre Drogas.
Como reconocimiento a su labor en 1996 se le concedió el Primer Premio Reina Sofía de la C.R.E.F.A.T a la Labor Social y en el 2004 el Premio Canarias a las Acciones Altruistas y Solidarias. En 2008 recibió el Premio Teldense Rotary Club de Telde y en 2009, el Sexto Premio Solidaridad por la Asociación de Vecinos el Quintogal, además de varios reconocimientos especiales a sus diferentes programas. En 2013, su presidente, Jorge Hernández, recibió el Premio Ser Canario.