Un año más, el portal de reservas on-line El Tenedor ha publicado el ranking de los 50 mejores restaurantes de España, según las preferencias de sus usuarios a lo largo de todo el año 2017.
El Tenedor ha recopilado durante 365 días, un listado con los 50 mejores restaurantes del año que han destacado por su gastronomía, su decoración, su servicio que han marcado tendencia en el año que ha terminado.
Entre este top 50 sólo uno de Castilla-La Mancha, concretamente Maralba, el restaurante de Almansa, recientemente distinguido con dos estrellas Michelín, y que aparece en el puesto 16 en la lista de El Tenedor.
Maralba, con su chef Fran Martínez al frente, destaca en el panorama nacional por su forma de tratar el producto y la creatividad de su cocina donde se crea con productos de la gastronomía manchega y con pescados del cercano Levante.
En su carta destacan platos como el “Pescado de playa con raim de pastor y parfait de sus hígados”, el “Pato salvaje con su pechuga asada, royal de sus patas y tupinambo” o el “Canelón de calamar en su tinta con leche de almendras tiernas y huevas de trucha”
Esta es la lista completa de los mejores restaurantes del 2017:
1- Vinoteca – Hotel Abadía Retuerta Le Domaine (Sardon de Duero)
2- Aponiente (El Puerto de Santa María)
3- Azurmendi (Larrabetzu)
4-Arrayán (Madrid)
5- Cepa 21 (Castrillo de Duero)
6- El Portal de Echaurren (Ezcaray)
7- El Rincón de la Posada (Navafría)
8- Ca n’Ignasin (Inca)
9- Cenador de Amós de Jesús Sánchez (Villaverde De Pontones)
10- Yayo Daporta (Cambados)
11- La Candela Restò (Madrid)
12- Arrayal 39 (Tui)
13- Enklima (Madrid)
14- Restaurante Gastronómico Marqués de Riscal (Elciego)
15- Casa Marcial de Nacho Manzano (Arriondas)
16- Maralba (Almansa)
17- El Poblet de Quique Dacosta (Valencia)
18- Aromata by Andrey Genestra (Palma de Mallorca)
19- Kuzina (Valencia)
20- Eneko (Larrabetzu)
21- LAV (León)
22- La Salita de Begoña Rodrigo (Valencia)
23- La Terreta Gastrobar (Alicante)
24- Shalakabula (Madrid)
25- Adrián Quetglas (Palma de Mallorca)
26- La Traviata (Cuellar)
27- Dos Cielos Madrid de Los Hermanos Torres ( Madrid)
28- One Girona (Girona)
29- Cabaña Buenavista de Pablo González (El Palmar O Lugar De Don Juan)
30- Estimar (Barcelona)
31- Hofmann (Barcelona)
32- Negro Carbón (Granada)
33- Medusa (Madrid)
34- Yakumanka de Gastón Acurio (Barcelona)
35- Caña de Azúcar (Barcelona)
36- La Dama (Barcelona)
37- Blueizar (Bilbao)
38- Urrechu Velázquez (Madrid)
39- Dos Cielos Hermanos Torres-Hotel Meliá Sky (Barcelona)
40- Sucede (Valencia)
41- Marídame (Córdoba)
42- Tribeca (Sevilla)
43- Kaymus (Valencia)
44- Lienzo (Valencia)
45- Ameyal (Valencia)
46- Big Kokka (Barcelona)
47- La Bernarda (Sevilla)
48- Akelarre (San Sebastián)
49- El Lago (Marbella)
50- Querida Margarita (Santander)