LA RECETA DEL MES CON BEEFEATER 24: ELAINE

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Ingredientes

4 cl. Beefeater 24

3 cl. Lillet blanc

2 cl. Licor de rosas

2 cl. Sirope canela y camomila

5 gotas bitter pomelo rojo

  • Pétalo de rosa

Para hacer el aire de lima:

  • 150 gr. Zumo de limón
  • 150 gr. Almíbar base
  • 250 gr. De agua

4 gr. Lecitina de soja

Verter todos los ingredientes en vaso mezclador y remover. Verter en una copa de coctel y añadir el aire de lima. Decorar con una flor comestible.

Receta creada por Oscar Laveda, Bartender y Mixólogo.