Cuando tenemos alguna afección, constipado, tos y congestión nasal, debemos recurrir a los profesionales. Si bien existen algunos remedios que podemos aplicar y tener presente para reducir y mejorar posibles problemas como la tos, entre otros. Uno de ellos es la cebolla, ese remedio casero que permite aliviar la tos seca.
Aunque no hay una evidencia científica que establezca que los alimentos puedan reducir tales afecciones, este truco puede ayudar a calmar la tos siempre en su justa medida.
Los múltiples beneficios de la cebolla
La Fundación Española de Nutrición señala que la planta de la cebolla contiene esencias volátiles sulfurosas que le confieren el sabor picante característico. Se cree que procede de Asia, y por esto puede haber evidencias de su cultivo desde 3.200 años a.C.
Esta organización da a conocer que tal alimento tiene cantidad de minerales y vitaminas. Por ejemplo, poseen potasio mineral y esto beneficia al funcionamiento normal de los músculos y del sistema nervioso. También posee fósforo, sodio y magnesio.
Es además rica en flavonoides y en compuestos azufrados (sulfóxido alquil cisteína), y posee quercetina, con efecto antiinflamatorio, una función que es importante en nuestro cuerpo. Mientras que la vitamina C es la responsable de proteger las células frente al daño oxidativo.
Destaca también por contener gran proporción de agua, alrededor de un 90%, algo a tener en cuenta para reducir grasa y bajar de peso. Tiene un aporte calórico muy bajo: unas 40 kcal por 100 g de parte comestible, otra de las razones para incorporarla a la dieta de inmediato, si no los has hecho ya.
Uno de los usos más extendidos de este alimento es que se destina a la reducción de la tos, así como a otros problemas que estén relacionados con el aparato respiratorio. Presenta aceites esenciales con propiedades expectorantes y también flavonoides para proteger así el sistema circulatorio. Ello ayuda a aflojar la mucosidad en las vías respiratorias y facilitar su eliminación, lo que puede aliviar la tos.
La cebolla presenta polifenoles, sustancias que tienen diversas propiedades como las antiinflamatorias y tiene una potente función antimicrobiana, y es por esto que podría ofrecer beneficios para regular la hipertensión arterial y la hipercolesterolemia; además de las ya mencionadas relacionadas con el aparato respiratorio. Mientras que sus compuestos antibacterianos también permiten prevenir infecciones respiratorias que pueden causar tos.
El papel de los fitonutrientes es también importante. En este sentido, la Sociedad Española Nutrición Comunitaria nombra que los pigmentos naturales verde y rojo intenso del repollo, la lechuga, los tomates y las fresas han evolucionado para favorecer la absorción de los rayos ultravioletas del sol, de la misma forma que los compuestos aromáticos del ajo y la cebolla “los protegen contra las infecciones bacterianas y virales; ciertos agentes bloqueadores de enzimas hacen frente a los contaminantes tóxicos”.
El truco de la cebolla cortada
Para aliviar la tos seca, hay un truco que muchas personas suelen aplicar en casa. Basta con cortar la cebolla por la mitad y dejarla debajo de la cama de la persona (normalmente niños) que tiene este tipo de tos.
Esto es así porque, al estar abierta, la cebolla crea un ambiente con humedad y sus propiedades permiten ser inhaladas directamente y de forma rápida para quien respira. Es un remedio sencillo que no precisa de mayor complicación, porque todos podemos tener una cebolla en casa, y basta con partirla o bien hacer trozos. Eso sí, el olor en la habitación será quizás la parte menos agradable.
Cebolla junto a la miel
Como sabemos, la miel también tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y actúa como agente antibiótico. Permite aclarar la voz, respirar mejor y sirve de defensa para nuestro sistema inmune. Así, si combinamos cebolla y miel, el resultado ante la tos seca es mucho más completo.
Recomendamos coger una cebolla, partirla a rodajas, los podemos a hervir en la sartén o cazo, luego vertemos dos cucharas de miel y lo dejamos reposar. A continuación, hay que colar el agua y el resultado a tomar es un jarabe bien natural.
Combinada con limón
Los cítricos aportan cantidad de vitamina C y esto también refuerza la defensa contra los constipados. Por esto podemos tener otro jarabe con la combinación de cebolla y limón. Esta mezcla es bien fácil de elaborar. Sólo debemos exprimir un limón, cogemos su zumo, luego licuamos una cebolla y mezclamos los dos líquidos. Obtendrás este remedio que han recomendado tradicionalmente las abuelas para poder reducir la tos seca de manera natural.
Clave en la dieta mediterránea
Este alimento es clave en la famosa y buena dieta mediterránea. Lo encontramos en la cocina de muchas maneras, puesto que se puede comer cruda (para conservar así sus propiedades), tanto en ensalada como en bocadillos y otros.
También pasada por la sartén para acompañar a segundos platos y está presente en guisos, salsas y otros a la hora de ofrecer un sabor más especial. Entonces es un condimento completo que no tiene rival, y si bien su sabor puede ser algo más fuerte en un inicio, el paladar se acostumbra.
La cebolla es un alimento completo que tiene cantidad de propiedades, como hemos visto, y que permite ser ese remedio casero que todos necesitamos en casa para hacer frente a determinadas afecciones respiratorias, especialmente en invierno. Aplícala para la tos seca y disfruta de sus muchas ventajas.