A una hora de Madrid: los mejores restaurantes de Toledo

Toledo es una ciudad maravillosa y llena de rincones por descubrir, a solo una hora de Madrid. Esto la convierte en una de las escapadas de fin de semana más comunes para los madrileños. Y es que Toledo es una ciudad de esas que te importa visitar dos veces, especialmente si después disfrutas de una buena comida. Por ello hemos seleccionado una lista de los mejores restaurantes de Toledo, según críticas de usuarios de la web Tripadvisor y de referentes de la gastronomía en España como la Guía Repsol. 

Víctor Sánchez Beato

“Víctor Sanchez Beato creó un modelo de restaurante insólito en la ciudad y en toda Castilla La Mancha: una barra para cocinar en directo ante los clientes. 

Esa idea, obtenida de uno de sus viajes a Japón antes de la pandemia, ha tenido un notable éxito de público no solo por la fórmula inventada por el cocinero toledano sino por su habilidad para ofrecer una cocina de mercado honesta y sabrosa.“

Así se define el fundador de esta propuesta gastronómica con vistas internacionales integrada en plena Castilla La Mancha.  

Son ya muchos los que le recomiendan con algunas perlas como esta que encontramos en la Guía Repsol: “Su experiencia, su vocación de alta cocina y su audacia se aprecian en un único menú con propuestas como el gazpachuelo cocido con sándwich de pringá y el pichón con trufa y castañas.”

Dirección: Calle Alamillos Del Paseo Tránsito, 9, 45002 Toledo España.

Entre Dos Fuegos

En el segundo lugar de nuestro ranking de los mejores restaurantes de Toledo en los que comer bien, tenemos Entre dos Fuegos, nombre que juega con el mítico tema musical de Paco de Lucía Entre dos aguas, nombre a su vez el del tema musical que lleva el Hotel por el que se accede a este restaurante, que tienen el emblema de una guitarra haciendo honor al músico andaluz.

Y es que el restaurante guarda también una estética de patio andaluz y se recomienda pedir su menú degustación.

Dirección: Pl. Sto Domingo Antiguo, 2 Entre Dos Aguas Hotel Boutique, 45001 Toledo España.

Taberni Gastrobar

En el tercer puesto de nuestra lista y con ni más ni menos que cinco estrellas completas de calificación por los clientes de Tripadvisor, tenemos Taberni Gastrobar, un lugar que se diferencia de otros ya solo con el nombre simpático que tiene.

Algunos de los platos de su carta son la pata de pulpo braseada con mojo rojo canario, albóndigas al curry tai con leche fermentada, patatas crujientes y plátano macho caramelizado y la burguer de queso de cabra con cebolla caramelizada.

Toda una apuesta por la cocina fusión con mirada internacional. También tienen opciones veganas y vegetarianas.

Dirección: Bajada de Castilla-La Mancha,3. Restaurante situado entre plaza de toros y estación de autobuses, 45003 Toledo España.

Taberna Skala

Y de taberna a taberna y tiro porque me toca, esta tiene un nombre potente, diferente y una propuesta culinaria más clásica que la anterior. 

Algunos de los platos que más recomiendan sus clientes son sus carcamusas, los mejillones en escabeche o sus Duelos y Quebrantos. Eso sí, la carta de platos y tapas que tienen es extensa así que puede que encuentres muchos más que te entren por los ojos.

Dirección: Cuesta de la Sal, 5, 45001 Toledo España.

Restaurante Abrasador

“Una cocina española basada en la calidad de todos nuestros productos, ofreciendo al cliente cocina de vanguardia y brasa con productos naturales, y saludables”. 

Esta es la carta de presentación de este restaurante que, como su propio nombre indica está especializado en carnes a la brasa y a la parrilla de crianza propia y situado en la bella ciudad de Toledo. 

Si vas a visitar la ciudad acompañado de familia o amigos y queréis comer bien después de haber abierto el apetito con un buen paseo, se recomienda mucho la parrillada para compartir. También Destacan sus vinos y sus postres. 

Dirección: Avda. Europa, 8, 45003 Toledo España. 

Escuela de Hostelería Toledo

Como su propio nombre indica, esto no es solo un restaurante, sino que es toda una escuela de Hostelería que surgió como iniciativa de expertos hosteleros y expertos en formación en hostelería. 

Desde 1997, se ha convertido en un referente de la formación en el ramo de la hostelería pero también ofrece servicio de restaurante con propuestas tan exquisitas como innovadoras en materia de presentación y de sabor como pueden ser Falso Boletus de queso y chocolate o su atún con ajonegro, avellanas y encurtidos o su salmón con cítricos.

También tienen platos vegetarianos y sin gluten.

Dirección: Avda. de Castilla-La Mancha, 30 Barrio del Salto del Caballo, 45003 Toledo España.

Barrio

Y parece que esta lista de restaurantes en Toledo en los que comer bien trae nombres y propuestas muy innovadoras.

Barrio bien suena al nombre de la película con tonos de cine quinqui español, pero nada más lejos de la realidad, es un local decorado en madera clara, con plantas y cuadros floridos  y coloridos. Y es que parece que el nombre en este caso hace honor al nombre de la calle en la que está situado, llamada Calle del Barrio del Rey.

Allí según afirman sus creadores, las mejores creaciones gastronómicas no entienden de fronteras y sí de fusión. Así que si te apetece cocina fusión no te pierdas platos como su pappardelle, su saltado peruano o su tarta de queso para acabar tu banquete con un toque dulce.

Dirección: Calle del Barrio Rey 5, 45001 Toledo España.

El Albero

Perdiz estofada a la toledana, habas guisadas con chipirones y jugo de carne, ensalada de tomate moruno, tartar de atún rojo o boquerones fritos son algunos de los platos estrella del restaurante El Albero.

Todo ello en una sala más que un comedor de restaurante para el salón de una casa. Así que si lo que te apetece es comer bien en Toledo a la vez que te sientes como en casa, no te pierdas este rincón en pleno corazón de Toledo. 

Dirección: Calle Diputación 6, 45004 Toledo España.