Estos han sido los 12 mejores vinos del súper en 2020 por menos de 10 euros
“Si tú vas al supermercado una vez a la semana a comprar el arroz y el papel higiénico, compras de paso el vino. Y encuentras muchos buenos, pero, para elegir, el consumidor necesita saberlo todo”. Esa premisa es la que llevó al editor Enrique Murillo a publicar la antecesora de la guía de Los mejores vinos del súper hace ya diez años, aunque ha sido en las últimas ediciones con Anaconda Editions cuando esta guía ha marcado incluso las variedades de uvas y de Denominaciones que van incorporando los hipermercados de toda España.
Tamaña influencia se debe a su tándem con Joan C. Martín, enólogo que ha recibido premios tan exclusivos como la Orden del Mérito Agrícola de la República Francesa. Si bien, su mayor cualidad es la sencillez con la que divulga todos sus conocimientos sobre el vino de forma ecléctica y pragmática, para que le resulte útil al consumidor.
¿Cómo consigue ponerse en nuestro lugar?
Murillo cuenta que ellos no piden las botellas a las bodegas sino que las compran como cualquier consumidor, ya que, argumenta, “la única garantía de que una guía de vinos sea independiente es, exclusivamente, ir al supermercado y pagarlos tú; por eso ponemos el precio que pagamos nosotros, aunque luego puede haber ofertas y el margen que quiera cada supermercado”. Entre los 816 vinos que han catado este año, han escogido los mejores de 1,90 euros a 14,90 euros, y han hallado verdaderas joyas enológicas.
Especialmente, recomienda siempre Joan, “mirando en la parte baja de los lineales, porque a la altura de los ojos es donde los supermercados colocan los malos”. Una vez tienen las botellas en su poder, empieza la cata y la comparación para valorar no solo boca y nariz, sino también el diseño, el tapón y la información de la etiqueta, fundamental para que el consumidor conozca qué se va a tomar y cuánto tiempo lo puede guardar.
Por eso hay vinos muy buenos que se llevan solo dos estrellas, porque no ponen el tiempo de crianza, la fecha de envasado, las variedades… Y, señala Martín, “esto no lo exige ninguna Denominación de Origen y ningún consejo regulador, pero sí nuestra guía; y nuestro lector lo valora mucho”.
Los 12 candidatos a 'supervino' de menos de 10 euros
Con esos criterios muy claros, hay 17 blancos, tintos, rosados y cavas con 5 estrellas y más de 70 vinos con 4 estrellas, entre los 120 seleccionados. Sorprende que la mayoría de los de matrícula de honor sean del arco mediterráneo, desde Málaga hasta Cataluña. Bajo la sugerencia del propio enólogo te glosamos los doce candidatos a supervino de este año, sin querer significar el orden de cita ningún tipo de escala de categorías:
1. Flor Floris
- Qué es: Moscatel de Málaga blanco seco.
- El precio: 9,76 euros.
- Bodega: Pérez Hidalgo.
- DO: Sierras de Málaga.
- La frase del enólogo: “Tienes la sensación de haber encontrado uno de los mejores vinos blancos posibles”.
- Marida con: “unas anchoas del Cantábrico y unas aceitunas gordal partidas”.
- Dónde se vende: El Corte Inglés, Supercor, Hipercor, Loypar, Alcampo, La Cañada.
2. Príncipe de Viana
- Qué es: rosado.
- El precio: 2,69 euros.
- Bodega: Príncipe de Viana.
- DO: Navarra.
- La frase del enólogo: “Pasional, sí. Pero de moderada pasión, y no es un oxímoron”.
- Marida con: “un simple puré de patatas”.
- Dónde se vende: Alcampo /Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés, Eroski, Lecerc, Makro, Plaza, Sanchez Romero, Unialco, Unide.
3. Hoya de Cadenas
- Qué es: tinto tempranillo reserva.
- El precio: 3,99 euros.
- Bodega: Vicente Gandia.
- DO: Utiel-Requena.
- La frase del enólogo: “Este gran vino es un tinto reserva de un terroir muy singular”.
- Marida con: “un revuelto de trigueros con trozos de longanizas”.
- Dónde se vende: Alcampo, Carrefour, Consum, Family Cash, Más y más, Mercadona.
4. Señorío de Sarría
- Qué es: tinto crianza.
- El precio: 5,24 euros.
- Bodega: Sarría.
- DO: Navarra.
- La frase del enólogo: “Merece un sobresaliente la bodega de Sarría por dar cuartelillo a este tinto de la cosecha 2015 y que (como dice su informativa etiqueta) ha tenido un año de crianza en barricas de roble americano y otro en botella”.
- Marida con: “unas croquetas de calabacín o un guiso de carrillera”.
- Dónde se vende: Hipercor, El Corte Inglés.
5. Mo Salinas
- Qué es: tinto con variedad monastrell
- El precio: 5,36 euros,
- Bodega: Sierra Salinas.
- DO: Alicante.
- La frase del enólogo: “Su proceso de vinificación, excelente, y el buen roble de la barrica han acentuado su intensidad, elegancia y madurez”.
- Marida con: “un pollo con sepia y gambas o con pulpo”.
- Dónde se vende: El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo, Consum.
6. Casa de la Ermita
- Qué es: tinto de Jumilla
- El precio: 5,67 euros,
- Bodega: Casa de la Ermita.
- DO: Jumilla.
- La frase del enólogo: “El gusto es largo y elegante, y resulta todo en él muy glamuroso”.
- Marida con: “crema de espárragos y jamón”.
- Dónde se vende: El Corte Inglés, Hipercor, Makro, Consum, Carrefour, Alcampo, Leclerc.
7. Cune Crianza
- Qué es: tinto crianza con tempranillo
- El precio: 6,45 euros,
- Bodega: CVNE.
- DO: Rioja.
- La frase del enólogo: “Hecho con tempranillo, vendimiado a mano, con una buena graduación (13,5 grados) y 12 meses en barricas de roble americano y francés, tiene aroma a trufa del Maestrat y especias (vainilla)”.
- Marida con: “huevos al gratén con mantequilla y parmesano”.
- Dónde se vende: Consum.
8. Finca Cucó
- Qué es: tinto joven
- El precio: 6,88 euros,
- Bodega: Celler Masroig.
- DO: Montsant.
- La frase del enólogo: “Uno de los tintos jóvenes más frescos, naturales y delicados que he probado en años. Una mágica expresión de variedades y suelo”.
- Marida con: “una buena tortilla de patatas”.
- Dónde se vende: El Corte Inglés.
9. Tilenus roble
- Qué es: tinto joven
- El precio: 8,15 euros,
- Bodega: Estefanía.
- DO: Bierzo.
- La frase del enólogo: “Tinto de la uva mencía del Bierzo, envejecido en roble durante 12 meses en barrica de roble francés. Es un vino exquisito y poderoso”.
- Marida con: “empanada gallega”.
- Dónde se vende: El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo, Consum.
10. Llàgrimes de tardor
- Qué es: tinto de crianza
- El precio: 8,95 euros,
- Bodega: Agrícola Sant Josep Cooperativa.
- DO: Terra Alta.
- La frase del enólogo: “¡Qué gran satisfacción produce catar un vino tan grande como este, y puntuarlo!”.
- Marida con: “un queso bien curado”.
- Dónde se vende: El Corte Inglés, Bonpreu.
11. Pasión de bobal
- Qué es: tinto joven
- El precio: 8,95 euros,
- Bodega: Sierra Norte.
- DO: Utiel-Requena.
- La frase del enólogo: “Este gran vino (uno de los mejores bobales que he tomado en los últimos años) es un superestrella”.
- Marida con: “patés”.
- Dónde se vende: Hipercor, El Corte Inglés.
12. Premier cuvée Freixenet
- Qué es: cava brut nature
- El precio: 8,22 euros,
- Bodega: Freixenet.
- DO: Cava.
- La frase del enólogo: “Su sabor es de una frutosidad y frescura muy atractiva, con notas de repostería y regusto salino”.
- Marida con: “cocina Thai fusión o con fresas de Lepe para merendar”.
- Dónde se vende: El Corte Inglés.
