El famoso carnicero calagurritano, Pepe Chuletón, ha ganado la Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo que entrega la Asociación Europea de Economía y Competitividad. Un reconocimiento que llega después de convertirse en el mejor autónomo del año, sugún la CEPYME.
El acto de entrega de la medalla será el próximo 18 de mayo en el hotel Eurostars en Madrid. Esta asociación que le premia cuenta en su consejo de honor con personalidades como Enrique Cerezo, Kike Sarasola, José María Gay de Liébana o Juan Antonio Maroto, entre otros.
Poco podía imaginar estos éxitos Pepe, la cuarta generación de una familia de carniceros, cuando tuvo que reinventarse: “Vimos que había que hacer algo para sobrevivir, diferenciarnos del resto, había que cambiar el chip e innovar”. Así que en la carnicería que regenta en Calahorra, La despensa, empezaron a hacer hamburguesas bajas en grasas y hasta de gintonic.
Una estrella de las redes sociales
Abrió una página de Facebook por casualidad y ya roza los 22.000 seguidores, incluso tiene un canal de Youtube con vídeos de más de 400.000 visualizaciones. En ellos, muestra sobre todo la principal apuesta de su trabajo: el chuletón. Su carnicería ya tiene su tienda online, pepechuleton.com, donde se pueden comprar todas las piezas que han convertido a Pepe en el carnicero más reconocido de La Rioja.