La localidad serrana de Soto en Cameros consolida la segunda edición de su Feria de Ganado Selecto con un programa festivo que reivindicará el sábado 20 de mayo la actividad ganadera como parte esencial del desarrollo económico de los pueblos de la comarca y también por su papel en la conservación de nuestro patrimonio natural.
La directora general de Agricultura y Ganadería, María Jesús Miñana, y el alcalde de Soto en Cameros, Pedro-Elías Cristóbal, han presentado hoy esta cita que comenzará a las 10 de la mañana con la apertura de la feria de ganado selecto y del mercado de productos artesanos que se acompañará con un almuerzo típico de migas de pastor. Los actos se sucederán a lo largo de toda la jornada hasta las 20 horas.
Miñana ha destacado el esfuerzo realizado desde el Ayuntamiento de Soto “que ha trabajado durante todo el año para lograr que esta feria siga creciendo”. En este sentido, considera que es importante apostar por un programa donde la exposición y venta de ganado “se compagina con otras actividades de carácter lúdico que, sin olvidar la historia, los antiguos oficios y tradiciones, sirven para que la sociedad y sobre todo los más pequeños se acerquen a la ganadería y a nuestro medio rural”.
En este sentido, la directora ha recordado la importancia del sector ganadero en el Camero Viejo, una comarca en la que hay registradas 54 explotaciones de vacuno extensivo de carne con 4.086 animales, seis de las cuales se ubican en Soto y suman 383 cabezas.
La feria de exposición y venta de ganado permanecerá, de 10 a 15 horas, en la zona del aparcamiento situado en la ribera del río Leza. La muestra contará con la participación de 25 ejemplares de bovino pertenecientes a las razas Limousin y Pirenaica. Todos los animales están inscritos en los correspondientes Libros Genealógicos.
En el mismo horario de mañana, permanecerá abierta una feria de productos artesanos y agroalimentarios en la plaza situada detrás del Ayuntamiento. En el salón de la planta baja del edificio consistorial también se podrá visitar la exposición titulada 'Recreación de las antiguas escuelas'.
Los asistentes a la jornada ganadero-festiva podrán asistir a una demostración de oficios típicos ganaderos, a las 11 horas, y de trilla tradicional, a las 13 horas. Por la tarde, a las 17 horas, será el momento de descubrir juegos tradicionales en el parque del río; mientras que a las 18 horas en la plaza Juan Esteban Elías actuarán los grupos de danzas de Soto y Navarrete antes de ceder el escenario a la Banda Municipal de Lardero.
Además del almuerzo de migas de pastor, el Ayuntamiento de Soto ofrecerá una comida popular a base de una caldereta de Cordero Chamarito, y una degustación de choricillo con la que se cerrará la jornada.