Ya es oficial: el bar Tizona de Logroño tiene la mejor tortilla de patata del país. Así lo ha demostrado su chef Carlos Olabuenaga este domingo en el XV campeonato de Tortillas de España, en el marco de la IV edición de la feria Alicante Gastronómica.
Este recnocimiento ha sido compartido, pues el jurado no ha podido decantarse por un único plato, dando también el primer premio al Mesón O'Pote, de A Coruña.
En total, once chefs se han medido en el concurso, que ha contado también con la presencia de Ángel y Ramón Marugal, de Tortillería La Concordia, también de Logroño.
Los cocineros habían sido seleccionados, tras un proceso previo, de entre los mayores especialistas de nuestro país en la elaboración de la tortilla de patatas, representando a once bares y restaurantes reconocidos.