La Rioja registra el quinto mayor consumo de leche líquida de España, con 90,66 litros per cápita, por encima de la media nacional que está en 78,05 litros, según datos de un informe del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
La comunidad que más leche consume es Castilla y León, con 105,47 kilos per cápita al año. Tras Asturias (96,939 se sitúan País Vasco (94,16); Extremadura (93,86); La Rioja (90,66); y Cantabria con 90,02 litros per cápita.
Por debajo se sitúan Andalucía (67,71 kilos per cápita); Aragón (79,56); Baleares (71,91); Canarias (70,94); Castilla La Mancha (78,27); Cataluña (70,19); Galicia (84,5); Madrid (82,57); Murcia (72,35); Navarra (85,15); y Valencia (69,29).