En la mayoría de hogares estos días no falta el roscón de Reyes. Con nata, con crema, grandes, pequeños... Es un dulce que se come dos o tres veces al año, por lo que es importante elegir muy bien donde se compra para asegurarse de disfrutar del mejor roscón. La revista de viajes Traveler.es ha elaborado un listado de los mejores roscones por comunidades en el que ha incluido un establecimiento riojano.
Se trata de Pastelería Iturbe, en la calle Víctor Pradera de Logroño. “El suyo es uno de los más populares de la ciudad, sobre todo, el de nata pastelera”.
No es la única presencia riojana en esta lista de los mejores roscones. Traveler también incluye a Confitería El Riojano, en Madrid, que fue fundada en 1855 por el pastelero personal de la reina María Cristina de Hagsburgo, Dámaso Maza, oriundo de La Rioja, de ahí el apodo con el que se le conocía y que da nombre al establecimiento.
El fundador no tuvo descendencia por lo que el negocio pasó a mano de sus dos maestros pasteleros, que, a su vez, unieron en matrimonio a sus hijos para asegurarse la perpetuidad de la unión personal y laboral. Así se han mantenido durante siete generaciones hasta que los actuales propietarios, como pasó con Dámaso Maza, lo recibieron de sus jefes por falta de descendencia.