La receta de esta semana de Econsejos de la tierra es una sencillísima ensalada, ideal para estos días en los que apetece comer fresco y ligero.
PREPARACIÓN:
Cocinar las lentejas rojas utilizando el agua de mar durante 8-12 minutos.
Hidratar unas Wakame, limpiar los tomatitos y cortarlos por la mitad, aliñar con vinagre, aceite de oliva y pizca de sal. Emplatar, colocando las Wakame, un chorrito de tamari, y espolvorear con orégano.