La fundación de Central Lechera Asturiana tuvo lugar en 1968, cuando el Grupo Sindical de Colonización emprendió la iniciativa de abrir un productor de leche asturiana a gran escala, Central Lechera Asturiana, con el fin de paliar las grandes oscilaciones de los precios de la leche, que produjo una grave crisis a mediados de los años sesenta.
Central Lechera Asturiana, hoy Corporación Alimentaria Peñasanta (Capsa Food), es la principal industria láctea asturiana y uno de los referentes en España. Con cerca de 1.300 empleados, tiene una cuota de mercado de un 13,2% en leche líquida, un 12,3% en nata y y 17,8% en mantequilla, según datos de la compañía de 2016. La visita a las instalaciones tendrá lugar a las 11.30 horas.