José Ribagorda ha confirmado esta mañana en el FesTVal de Televisión de Vitoria que su programa gastronómico en Mediaset, del que ya informamos, sigue adelante. El presentador, en un encuentro abierto al que ha asistido Vertele y que ha contado con la presencia de Elena Santonja o Alberto Chicote (laSexta), entre otros, adelantó que Cocineros sin estrella se estrenará a finales de octubre y se emitirá de forma semanal.
El periodista saltará así del plató de Informativos Telecinco al entretenimiento para presentar su programa culinario, un docushow en el que le veremos viajar por España para acercarnos a reputados chefs de restaurantes tradicionales.
Se trata de un espacio ideado por el propio Ribagorda, conocido 'gourmet', en el que éste mostrará sus hallazgos gastronómicos favoritos y los restaurantes que más le han sorprendido a lo largo y ancho de España y que ya muestra en Internet en el Blog “La buena vida” de Telecinco.es, donde escribe e ilustra con fotografías todos aquellos establecimientos que recomienda.
Pensado inicialmente para el 'daytime' de Telecinco
Cocineros sin estrella está ideado inicialmente como un formato semanal de una hora de duración para Telecinco, previsiblemente para el' daytime' del fin de semana, si bien Mediaset decidirá su ubicación final una vez grabado y visto el producto.
Los anfitriones de Ribagorda no serán 'showman' ni tendrán estrellas Michelín (de ahí el título). Los protagonistas del programa no serán los restaurantes ni el entorno, sino los chefs. El denominador común de todos ellos es que serán cocineros que guardan la esencia de la gastronomía española, auténticos maestros de las recetas tradicionales de toda la vida.
Pepe Ribagorda compaginará la conducción de Informativos Telecinco Fin de Semana con la de este nuevo programa. El periodista cambiará su 'look' (deja el traje y corbata), pero el tono que adoptará en esta nueva andadura profesional no será radicalmente distinto al que nos tiene acostumbrados en las Noticias, ya que Cocineros sin estrella es un programa con vocación divulgativa.
Realizado por la productora de 'Pasapalabra'
La producción de Cocineros sin estrella corre a cargo de Xanela Producciones, la compañía capitaneada por Ángel Baviano, exdirector de Pasapalabra con BocaBoca hasta que el concurso pasó a ser producido por la propia Xanela. Pepe Ribagorda ya ha comenzado las grabaciones de su programa por algunos restaurantes legendarios españoles como Casa Ciriaco (Madrid) y Elkano (Getaria, Guipúzcoa).
Uno de los primeros destinos de Ribagorda es Casa Ciriaco, típico local castellano de cocina casera donde sirven un plato con más de 100 años de tradición: la pepitoria de gallina. También es famoso por sus truchas y perdices escabechadas en una mezcla de aceite, vinagre, sal, ajo, laurel y otras especias.
En otra entrega, Ribagorda visitará al chef del restaurante Elkano, uno de los más recomendados de Guetaria, que destaca sobre todo por su pescados a la parrilla. A Pedro Arregui se le atribuye de hecho ser el que introdujo y popularizó el rodaballo a la parrilla o el cogote de merluza, lo que le ha valido, entre otras cosas, para ser reconocido mundialmente por su cocina y su calidad gastronómica.
Ribagorda, gran conocedor de la cultura gastronómica y del vino
El presentador de Informativos ha declarado en más de una ocasión su pasión por la comida y el vino. Además, ha participado en conferencias y charlas sobre estos temas donde ha demostrado ser un auténtico conocedor de la cultura gastronómica.