Situada en las fabulosas playas de Bolonia (Tarifa) se encuentra la ciudad romana Baelo Claudia, que vivió su esplendor en el siglo II ac y fue conocida por “cocinar” un apreciadísimo garum, una salsa a base de restos de pescado y especias.
El conjunto arqueológico merece la pena ser visitado por su magnífico estado de conservación y por su enclave privilegiado, a orillas del Atlántico en una de las playas mejores del mundo.