El comité de empresa del Instituto de Atención Social y Sociosanitario (IASS) del Cabildo de Gran Canaria exigió este martes la paralización inmediata de la actividad de la cocina del centro de El Sabinal ante los serios problemas de insalubridad que presentan las instalaciones y que suponen “un importante riesgo para la salud de los trabajadores y pacientes ingresados en este centro de mayores”.
El comité de empresa, a través de un comunicado, justifica esta solicitud en la existencia de “ratones, cucarachas” y “deficiencias en la maquinaria”.
El comité de empresa responsabiliza directamente de esta situación a los dirigentes del IASS, fundamentalmente a su gerente, Roberto Ramírez Ramírez, y al responsable del área, Juan José Sánchez, así como a los responsables políticos Pedro Quevedo y José Miguel Pérez, “por permitir el desastre organizativo que reina en toda la empresa”.
Las instalaciones del centro, que son prácticamente “nuevas”, han estado sometidas al “más absoluto abandono en estos dos últimos años, así como sujetas a una gestión desastrosa que ha conducido a la actual situación”, expresa el comunicado, a la vez que reitera que la actividad debe cesar hasta que “se solucionen los problemas planteados: desratizando, desinsectando y realizando una actuación de choque de limpieza y reparación de las instalaciones”.
No obstante, el comité de empresa ha querido dejar claro que, hasta ahora y pese a las pésimas condiciones denunciadas, la comida de los pacientes ha seguido llegando a estos con “un cierto grado de calidad” gracias a la “gran profesionalidad de los trabajadores”.