Los consumidores pagan mucho más por los alimentos que compran que lo que reciben los ganaderos y agricultores que los producen. Concretamente los consumidores pagaron 4,5 veces más en el mes de marzo que lo que recibieron los productores, según el análisis realizada por COAG del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD).
Así el precio de los alimentos de origen se multiplicaron por 4,88 en el caso de los agrícolas y los ganaderos por 3,31 al llegar al consumidor.
Entre los productos que más multiplican sus precios entre el origen y el destino están el limón y la naranja con un 10,14; el ajo, con un 8,18; la alcachofa (6,79) y la berenjena (6,69).
En el otro extremo, los productos que menos diferencia registran entre la producción el consumo son los huevos (1,69), el champiñón (2,03) y el aceite de oliva virgen extra (2,05).