Hoy, jueves 26 de diciembre de 2024, se celebra el Día de San Esteban, una fecha especialmente señalada en Catalunya, donde es festivo en toda la comunidad autónoma, y también en Illes Balears, territorio en el que se celebra la fiesta en varios municipios. No sucede así en el resto de España, donde el 26 de diciembre es laborable.
De este modo, tras la el día de Navidad el 25 de diciembre, Catalunya disfruta de un pequeño 'puente' en medio de la semana que podría convertirse en gran puente para aquellos trabajadores que tengan la posibilidad de tomarse el viernes 27 de vacaciones.
En Balears, San Esteban es festivo en numerosos municipios.
La fiesta de San Esteban está asociada en Catalunya a los “canalons”, una comida típica de la fecha pues se elabora con las sobras de las comidas de Navidad. No es la única opción, de hecho, las copiosas comidas de estas fechas dan lugar a gran cantidad de sobras. Aquí te dejamos ideas para aprovechar las sobras de Navidad más allá de los canalons.