El ayuno ha sido practicado durante milenios, bien por razones religiosas, culturales o políticas, pero en los últimos tiempos la alarmante epidemia de obesidad ha hecho que muchas personas recurran a él como una forma de perder peso. Sin embargo, los expertos advierten que comer menos veces al día no es una buena solución para reducir volumen.
“Saltarse una comida al día no tiene por qué favorecer la pérdida de peso, sobre todo si a lo largo del día hacemos peores elecciones alimentarias, fruto del hambre” en palabras de Teresa Montoya, Doctora Endocrina en el Hospital Universitario Infanta Elena.
En capítulo de hoy hablaremos de la importancia de los llamados ritmos circadianos, y abriremos la consulta para indagar en los mejores hábitos alimenticios.
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