El Tupi. ( término procedente de
Tupí Nambá) Establecimiento intermedio entre el café clásico y el bar de nuestros días, servía de casa para los que no tenían hogar y para aquellos escritores bohemios -Emilio Carrere, Pedro Barrantes, Ernesto Bark (Basilio Soulinake en 'Luces de bohemia'), Eduardo Zamacois, etc. - que deambulaban por las calles del barrio de hace cien años.
En la Corredera Baja de San Pablo, en
Pez, Jesús del Valle, san Vicente Ferrer
y otras tantas calles florecieron estos cafetines económicos en donde se podía tomar un café de recuelo con media (tostada) y pasar las mañanas, las tardes, las noches y el frío del invierno.