Hace menos de un año, e impulsados por su pasión hacia los productos españoles de alimentación, visitar rinconcitos de España y, sobre todo, por las personas que hay detrás de esos productos y sus historias, Yasmina y José, una pareja de emprendedores, decidieron crear eBuyFarm, una plataforma online de productores artesanos que cuida la trazabilidad de lo que ofrece y mima cada uno de ellos.
Poco a poco, de internet han estado dando el salto de forma puntual al formato de venta físico y es así como acaban de aterrizar en Malasaña, donde hasta el 24 de noviembre van a estar, de la mano de Vaquería, en 'Efímera Foodie', un espacio con patés, vinos, embutidos, quesos, cervezas, tortas, mermeladas, vermuts y muchos otros productos minuciosamente seleccionados y que llegan a la ciudad directamente desde sus productores de origen.
“Son productores familiares, que hacen unidades muy limitadas, y que por ello no pueden estar en grandes superficies. Mantenemos contacto directo con ellos, vamos a visitar sus fábricas, donde nos enseñan y vivimos en primera persona todos y cada uno de los procesos de elaboración con el fin de humanizar el producto y crear cultura gastronómica. Nuestra esencia es poner en contacto al pequeño productor directamente con el consumidor, protegemos las marcas de nuestros partners y hablamos de sus historias y sus familias y de qué hacen para que sus productos sean extraordinarios”.
Dicen desde eBuyFarm que dando a conocer a todas las personas lo que hay detrás de los productos que comercializan y que van a comer aportan lo que un verdadero “foodie” quiere encontrar.
Dónde: Espacio Vaquería, calle San Joaquín 16
Cuándo: Hasta el 24 de noviembre (para reservar plaza para las catas hay que escribir un correo a teamebuyham@gmail.com)
Horario: De L-S, de 11:30 a 14:30 y de 17 a 20:30 horas
Cuánto: Entrada libre a la tienda efímera