Licenciada en Ciencias Biológicas (1989) y doctora en Ciencias Biológicas (1994) por la Universidad de Granada. Realizó su tesis doctoral en la Estación Experimental del Zaidín del CSIC (Granada) tras la que llevó a cabo una estancia postdoctoral en el Reino Unido (Aberdeen, 1994-1996) becada por el CSIC. Tras este periodo se reincorpora como investigadora postdoctoral contratada a la Estación Experimental del Zaidín (1997-1998). En 1998 obtiene una plaza de Científica titular adscrita a este centro, y posteriormente, de Investigadora científica (2008). Actualmente coordina el grupo de Nutrición Animal de la Estación Experimental del Zaidín y es jefe del departamento de Fisiología y Bioquímica de la Nutrición Animal. Durante su carrera ha trabajado en distintos aspectos de la nutrición y el metabolismo de animales de interés ganadero, fundamentalmente en monogástricos, y muy intensamente en el cerdo Ibérico.