Una romería era una a peregrinación que un romero hacía a Roma o, por extensión a cualquier lugar santo. Es un ritual católico, que tiene su origen en los viajes que ?desde el siglo III- hacían los fieles para visitar las tumbas de los mártires. Las romerías fueron derivando, con el paso del tiempo, hacia la integración de ritos religiosos con diversas manifestaciones populares, como cantos, bailes y ofrendas.
Las romerías son una tradición muy arraigada en la Península Ibérica. En Castilla destaca la celebrada en honor Virgen del Monte de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real). En Andalucía tienen especial protagonismo, con ejemplos tan conocidos como la celebrada en Huelva en honor a la Virgen del Rocío. La que realiza con motivo de la festividad de la Virgen de la Cabeza en (Andújar, Jaén) está considerada como la más antigua de España.