Vuelve la Feria del Vino de La Palma (Fivipal) y bate todos los récords. En el evento que se celebrará el 18 de mayo en Los Llanos de Aridane los asistentes tendrá la oportunidad de degustar más de 60 referencias de vinos de la Denominación de Origen de La Palma: blancos jóvenes, tintos, malvasías dulces y secos, rosados, vijariego blanco, tinto roble, albillos secos y afrutados, tinto almuñeco, vijariego, tinto listán prieto, listán negro, negramoll, tinto te, tinto crianza, blancos y tintos ecológicos, además de mezclas de varietales, “lo que supone una importantísima oportunidad para conocer un poco mejor las elaboraciones realizadas por las bodegas Teneguía/Llanos Negros y mil7 ochentaynueve de Fuencaliente; Vega Norte y Tendal de Tijarafe; Tamanca y Aceró de El Paso, Viñarda de Puntagorda; Azul Perdido y Viña Etna de Breña Baja y Mergus de Villa de Mazo. Así mismo, los cócteles con vino de La Palma elaborados por el alumnado del CIFP Virgen de Las Nieves, también serán un reclamo importante en la feria”, destaca el Consejo Regulador.
Las sugerentes creaciones gastronómicas elaboradas para FIVIPAL 2024 tienen nombres como “Te quiero a Marex”, “Café Marex”, “Quesito de Cabra Palmera”, “Cabrita en Salsa”, “Pan Bao con Cerdo”, “Ropa Vieja de Pulpo”, “Mini Arepas asadas”, “Sushi Tempura”, “Empanadas de Pollo Mechado”, “Empanada de Carne Molida”, “Empanada de Queso Blanco”, “Empanada de Pabellón”, “Montadito de Tomate y Jamón”, “Tapa de Jamón”, “Empanada de Carne”, “Choripan”, “Pizza Puntadorda”, “Delicia con Corazón de Queso”, “Asaditos” y “Masacos de Plátano”, elaboradas por Café Marex, Bar Cafetería El Sevillano, Asociación de Criadores Cabra Raza Palmera, Smile Bristó Bar, Más K Café, Rincón y Pasión por el Jamón, Los Argentinos, Pastelería Kikka, así como por el alumnado del el CIFP Virgen de Las Nieves. La feria también contará con un punto de información turística de la isla a cargo del CIT La Palma.
“La Plaza de España de Los Llanos de Aridane será el escenario del mayor evento gastronómico insular, que recordemos, cuenta con el patrocino de Orvecame, Verimax, Saborea La Palma, y Europlátano”, subraya. “Como novedad, en esta edición de Fivipal 2024 contaremos con talleres formativos de cata de productos locales, financiados por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), para los que será imprescindible inscribirse en la Oficina de Información Turística de Los Llanos de Aridane, ya que las plazas son limitadas”, señala.
“Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos La Palma y resto de entidades organizadoras (Ayuntamiento de Los Llanos de Aridane a través de su Concejalía de Fiestas, así como las asociaciones de empresarios del municipio (Zona Comercial Abierta de Los Llanos de Aridane, Asociación de Comerciantes Zona Abierta), y colaboradores como el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Cabildo Insular de La Palma; Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Los Llanos de Aridane y entidades tales como CIT Insular La Palma, Hielos Las Toscas y Palmaflor), queremos invitar a todos a revivir el gran éxito de pasadas ediciones de Fivipal”, concluye.