Un ensayo clínico estudiará la utilidad del aceite de oliva con alto contenido en polifenoles en la prevención de la enfermedad COVID-19. Se llevará a cabo gracias al convenio suscrito entre Eurocaja Rural, la Unidad de Investigación del Área Integrada de Talavera de la Reina y la empresa Oleotoledo.
El proyecto de investigación pretende determinar si la absorción en la mucosa oral de pequeñas cantidades de oliva rico en polifenoles tiene efecto preventivo y atenuante de gravedad en la enfermedad causada por el coronavirus.
La base de esta investigación, denominada 'Ensayo clínico aleatorizado y controlado para la evaluación de la eficacia y seguridad de la inmunoprofilaxis orofaríngea con aceite de oliva rico en polifenoles como atenuación y prevención de la enfermedad infecciosa por el coronavirus SARS-CoV-2', se apoya en estudios inmunológicos previos en relación con la respuesta inmunológica frente al SARS-CoV 2, donde se trata de idear una estrategia de inmunoterapia centrada en las propiedades de unos componentes del aceite de oliva, los polifenoles, que podrían ayudar a las defensas de las mucosas a luchar contra la infección.
A este respecto, Francisco Rodríguez Argente, inmunólogo pediátrico del Hospital General Universitario Nuestra Señora del Prado, dependiente del Área Integrada de Talavera, e investigador principal del estudio, sostiene que “creemos que hay una base sólida tanto clínica como inmunopatológica para sostener que la administración vía mucosa oral, en ayunas, de una pequeña cantidad de aceite de oliva rico en polifenoles puede ayudar a la respuesta inmune local de la mucosa orofaríngea a contener el virus y de este modo tener efecto preventivo y atenuante de la gravedad de la enfermedad causada por coronavirus”.
Un estudio con 400 participantes mayores de 18 años que hayan sido contacto de un positivo
Para el desarrollo de este ensayo clínico la Unidad de Investigación del Área Integrada de Talavera va a comenzar un proceso de reclutamiento de participantes, en concreto 400 personas mayores de 18 años seleccionadas de forma aleatoria entre las que hayan sido contactos de casos positivos de COVID-19.
Asimismo, para la realización de este ensayo clínico la Unidad de Investigación va a coordinar a un amplio equipo de profesionales de distintos ámbitos asistenciales: Urgencias, Pediatría, Alergología, Neumología, Atención Primaria y enfermeras de vigilancia epidemiológica.
Según explica Joaquín Álvarez Gregori, médico de Servicio de Urgencias del Hospital General Universitario Nuestra Señora del Prado de Talavera de la Reina y responsable de la Unidad de Apoyo a la Investigación (UAI) del Área, “además de la colaboración del hospital en otros estudios de investigación a nivel nacional, el presente ensayo es 100% producción científica de factura propia, lo que nos motiva doblemente porque además de ser una contribución original, sitúa a la medicina regional y española en la primera línea de la lucha contra esta pandemia”.
El convenio fue suscrito por el presidente de Eurocaja Rural, Javier López Martín, el director gerente de Atención Integrada de Talavera de la Reina (SESCAM), José María Ruiz de Oña Lacasta, y el gerente de Oleotoledo, Gregorio Gómez López, en el Hospital General Nuestra Sra. del Prado de Talavera de la Reina
Esta rúbrica se enmarca dentro del acuerdo que Eurocaja Rural y SESCAM Talavera formalizaron en abril de 2018, un Protocolo General de colaboración para, entre otros, el establecimiento de planes conjuntos, sociales y asistenciales en general, dirigido a la información, difusión y formación de pacientes y familiares del Área de Salud de Talavera de la Reina, o su comarca natural, dentro de la obra social de la entidad cooperativa.