“Garantizar la conservación de las ganaderías que se dedican a la cría de la cabra Serrana Castiza por su importancia social y de fijación de población en el medio rural”, es una de las prioridades que ha expuesto el delegado de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Albacete, Ramón Sáez, durante la visita que ha realizado en la localidad de Riópar a la Comisión Gestora del Programa de Cría de Ganado Caprino de Raza Negra Serrano Castiza.
Con el fin de conocer de primera mano las necesidades del sector y de las mejoras alcanzadas en el manejo de la raza caprina negra, en los últimos años, Ramón Saez ha asistido a esta reunión acompañado por el alcalde, Federico Moreno, y por el presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana Castiza (ANCCA), Vicente Rodríguez Morcillo.
Para Ramón Sáez, las producciones de esta raza son de reconocido prestigio por su gran calidad, además de ser “un verdadero motor para su área geográfica de distribución” que abarca la confluencia de las provincias de Albacete y Jaén, en las zonas abruptas de las estribaciones de Sierra Morena y Sierra de Alcaraz, así como en la Sierra del Condado y las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, ha informado la Junta en nota de prensa.
Según ha informado Ramon Sáez, la cabra negra serrana tiene la calificación de Raza Autóctona en Peligro de Extinción y es explotada bajo sistemas de producción en régimen de extensivo mediante una alimentación con pastoreo cumpliendo de esta forma una importante función medioambiental, socioeconómica y de vertebración del territorio. Asimismo, el delegado ha apuntado que, según los datos del Ministerio de Agricultura en el año 2022, el censo de animales en España fue de 6.435 animales, de los que 4.544 animales se encuentran en Castilla-La Mancha, todos ellos en la provincia de Albacete.
Ramón Sáez ha puesto en valor la importante labor que realiza ANCCA, creada en 2003 y con sede en La Carolina (Jaén), en su función de gestión del Libro Genealógico de la raza y sus funciones de asesoramiento técnico y formación a los ganaderos, la divulgación de esta raza y sus productos y la organización de certámenes de ganado selecto y subastas de reproductores selectos.
Asimismo, Sáez ha reconocido las indiscutibles dificultades que los ganaderos de esta raza tienen en sus explotaciones derivadas del medio en el que se sitúan por lo que necesitan un apoyo institucional para mantener sus explotaciones y que sigan desempeñando el papel socioeconómico y medioambiental que vienen realizando.
Para ello, desde el Gobierno regional, se ha implementado una batería de medidas específicas de apoyo para la ganadería extensiva de ovino y caprino, que se materializó en el año 2018, con el Plan Estratégico de la Ganadería Extensiva dotado con 50 millones de euros de presupuesto y que recoge ayudas específicas como la de pastoreo extensivo, la ayuda para razas autóctonas en peligro de extinción y la ayuda agroambiental de bienestar animal.
Sáez ha señalado que es fundamental el apoyo y defensa de los ganaderos dedicados a la cría de razas autóctonas por su relevancia social, ya que con su presencia se contribuye a una importante generación de rentas en las regiones más desfavorecidas y contribuyen en gran medida en gran medida a la conservación de los valiosos Espacios Naturales con los que cuenta esta provincia por lo que el apoyo desde la administración regional y la puesta en valor de sus producciones resulta prioritario.