¡Toma castañas! Viaje gastronómico a la Sierra Norte de Guadalajara

¿Qué tal un plan de sábado para practicar senderismo entre castaños y recuperar fuerzas asando castañas en pleno parque natural de la Sierra Norte de Guadalajara?

Es la propuesta de la Asociación Viajando por los Pueblos Negros. Una actividad que ya preparan para el próximo 27 de octubre en la localidad de Zarzuela de Galve, en una de las zonas naturales más espectaculares de esta provincia por sus características construcciones a base de pizarra. 

Se trata de la sexta edición de un evento que congrega a los visitantes desde las 11 de la mañana para realizar un paseo interpretativo entre castaños, en colaboración con la Red de Áreas Naturales Protegidas de la Junta castellano-manchega, dentro del programa vive tu espacio. 

Mientras, y a partir de las 12 horas, se encienden la barbacoa, el horno  y hasta la fragua. Proponen al visitante conocer cómo trabaja el herrero, amasar pan, cocer mantecados con recetas tradicionales, asar castañas o averiguar cómo se teje un cesto de castaño. 

A las 13 horas, se repite el paseo interpretativo para los más rezagados y a las 13.30 horas se celebrara un el taller 'Castañeteando' para los más pequeños. A partir de las 14.30 horas los organizadores invitan a participar en una comida -que sirve para sufragar la actividad- y en la que se cocinan fabes con setas, un caldito y unas manzanas de Zarzuela de Galve.

A las cuatro de la tarde, se contarán 'cuentos de MariCastaña' y la fiesta se cerrará en torno a las 17 horas con la actuación de Ars Mundana. El objetivo, dice la organización, es “compartir una jornada en la que recordemos y aprendamos  antiguos oficios y tradiciones” y, de paso, dar a conocer la riqueza natural y cultural de esta parte del norte de la provincia de Guadalajara.

¿Qué tal un plan de sábado para practicar senderismo entre castaños y recuperar fuerzas asando castañas en pleno parque natural de la Sierra Norte de Guadalajara?

Es la propuesta de la Asociación Viajando por los Pueblos Negros. Una actividad que ya preparan para el próximo 27 de octubre en la localidad de Zarzuela de Galve, en una de las zonas naturales más espectaculares de esta provincia por sus características construcciones a base de pizarra.