El presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, considera que la innovación es la principal “apuesta de futuro” de la región. Un objetivo que en el caso de las empresas agroalimentarias debe ser utilizado para incrementar el valor añadido de sus propios productos con el fin de mejorar la competitividad.
Sanz ha inaugurado esta mañana en el Centro Tecnología de La Rioja el foro 'Innovación para una alimentación saludable', que se celebra en Logroño entre hoy y mañana.
Antes de pronunciar su discurso ante los asistentes a esta convocatoria, Sanz precisó ante la prensa que la investigación y la innovación del sector agroalimentario en la comunidad deben traducirse en “potenciar nuestros alimentos como marca propia”.
“Tenemos que intentar que en su día podamos presumir de la dieta riojana como se hace actualmente de la mediterránea”, indicó.
FORO DE INNOVACIÓN
El foro 'Innovación para una alimentación saludable' se concibe como un punto de encuentro en el que expertos de los ámbitos institucional, académico y empresarial para presentar algunas de las experiencias más satisfactorias en términos de investigación, innovación y alimentación saludable.
Este evento organizado por el Gobierno de La Rioja y la empresa de biotecnología Imbiosis pretende demostrar los beneficios de la aplicación de la biotecnología en los procesos de producción de las empresas agroalimentarias.