Dos personas han muerto esta noche del viernes y otras diez han resultado heridas en un incendio ocurrido en un restaurante de gastronomía italiana situado en la madrileña Plaza de Manuel Becerra.
Los fallecidos, según han explicado a EFE fuentes policiales, eran dos hombres jóvenes, uno de ellos trabajador del establecimiento hostelero. El restaurante, de nombre Burro Canaglia, está situado en el número 16 de la céntrica plaza del distrito de Salamanca de Madrid.
El fuego se declaró sobre las 23:00 horas y se propagó por el techo “de manera muy rápida”, así como por las paredes, que estaban cubiertas de plantas artificiales, han informado a EFE fuentes de Emergencias Madrid.
La supervisora de guardia de Samur-Protección Civil, Montserrat Marcos Alonso, ha explicado a los medios en el lugar del suceso que seis de los heridos han sido trasladados a distintos hospitales madrileños con pronóstico grave y que otros cuatro pacientes han sido atendidos con carácter leve.
El posible origen, al flambear un plato
En cuanto al origen del fuego, testigos y comensales del local han explicado a EFE que el incendio se ha producido cuando, al ir a flambear un plato uno de los camareros, se ha generado una llama que ha llegado al techo del establecimiento, que estaba cubierto con plantas artificiales -también las paredes-. En cuestión de segundos, han añadido, se ha incendiado todo el techo del establecimiento. Precisamente uno de los platos estrella de la cadena es una especie de pizza en llamas, que aparece en la página principal de la web del restaurante.
Algunos comensales han podido salir de forma rápida por la puerta del restaurante, mientras que otros se han quedado atrapados cuando el fuego ya bloqueaba la salida. Estos mismos testigos han apuntado que algunos personas, que se encontraban en ese momento cenando han salido por una puerta de emergencia que da a un portal anexo al local.
Asimismo, han señalado que viandantes y gente que estaba en locales cercanos, al ver que había personas atrapadas en el interior del establecimiento, comenzaron a dar patadas a los cristales con la intención de romperlos para que, de esta forma, pudiesen salir.
David y Juan, marido y hermano de una de las hospitalizadas de carácter leve por intoxicación, han explicado a EFE que algunos clientes y trabajadores han tratado de refugiarse en la cocina ya que el incendio ha tenido lugar muy cerca de la puerta, de manera que solo han podido huir del fuego los que estaban en las mesas más cercanas a la salida.
La Policía Nacional se ha hecho cargo de la investigación, y en las próximas horas se procederá a realizar la inspección ocular técnico policial. Por el momento, “no se puede descartar ninguna hipótesis sobre el origen del incendio”, han apuntado.
“Había mucha gente que no podía salir”
En el operativo han participado 12 dotaciones de bomberos del Ayuntamiento de Madrid, quienes han extinguido el incendio. Se da la circunstancia de que el restaurante se encuentra a pocos metros del parque de Bomberos de Manuel Becerra, lo que contribuyó a su rápida intervención.
Carlos Marín, jefe de guardia de Bomberos del Ayuntamiento de Madrid, ha puesto de relieve que hasta el lugar del incendio se ha desplazado la mitad del parque de Manuel Becerra por el aviso de un fuego que salía con “llamas por fachada” en un restaurante, y ha incidido en que el tiempo de respuesta “ha sido muy rápido”.
Marín ha explicado que los bomberos se encontraron “un incendio muy cercano a la puerta” y que, a pesar de extinguirlo rápido, “había mucha gente que no podía salir”, por lo que han tenido que realizar doce rescates de personas del interior.
La cadena andaluza The Clandestine Hub que explota la marca de restaurantes italianos Burro Canaglia abrió las puertas al público del que fue su primer local en Madrid el 30 de diciembre de 2021, en el número 16 de la Plaza Manuel Becerra, en el distrito de Salamanca. Se trata de un local con capacidad para un centenar comensales, de los cuales 40 se ubican en una gran terraza exterior.
Sin salida de emergencia
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha asegurado que “si los bomberos hubiesen tardado cinco minutos más” en llegar al restaurante, el número de víctimas hubiera sido “más elevado” por las condiciones del fuego y los humos que de él emanaban. Así lo ha expresado en su visita al Centro Integrado de Seguridad y Emergencias (CISEM) y al lugar de los hechos cuya finalidad ha sido conocer los detalles del suceso, tras cancelar el acto que tenía programado este sábado en Barcelona junto al candidato del PP a la Alcaldía de la ciudad condal, Daniel Sirera.
El regidor ha confirmado que los bomberos pudieron apagar el fuego en menos de 10 minutos desde el primer aviso, gracias a la cercanía del cuartel ubicado en la propia plaza.
Martínez-Almeida ha confirmado que el fuego no era complicado de apagar a pesar de alcanzar una intensidad que los bomberos “califican de extremadamente alta”, lo cual generó “numerosísimos humos”.
En esta línea, el primer edil ha señalado que no existía salida de emergencia en el local, ya que desde el punto de vista de la normativa “no era necesario” por las dimensiones del restaurante y por el número de comensales que tiene autorizado. En el momento de los hechos, eran 30 las personas que se encontraban en el local, entre comensales y trabajadores.
El alcalde ha expresado sus condolencias en nombre de la ciudad de Madrid por las víctimas, así como ha mandado un “mensaje de ánimo y de pronta recuperación”, así como de puesta a disposición del Ayuntamiento de Madrid de las familias de los fallecidos, pero también de todos aquellos que están heridos y han sido hospitalizados.
Por último, ha agradecido el papel de los Bomberos del Ayuntamiento de Madrid, así como los servicios de SAMUR-Protección Civil, Policía Municipal y vecinos de la zona, quienes “a pesar de lo alarmante de la situación”, tuvieron “un comportamiento ejemplar y de civismo”.
Ayuso y Villacís lamentan lo ocurrido
Tanto la vicealcaldesa, Begoña Villacís, como la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, han lamentado el incendio producido durante la noche del viernes y han agradecido a los servicios de emergencias por su labor.
La presidenta del PP regional ha comenzado un acto de presentación de los candidatos 'populares' en los municipios de la zona norte madrileña celebrado este sábado en Colmenar Viejo con un recuerdo a las víctimas del incendio.
Díaz Ayuso ha trasladado su “pésame” a las familias de los dos fallecidos y de todos los heridos en el incendio de este restaurante donde “se ha vivido una tragedia” que “no ha sido peor” gracias a los “excelentes servicios de Emergencias”. Por ello, ha dedicado un aplauso de todos los asistentes al acto para estos profesionales.
Por su parte, Villacís ha transmitido mediante su perfil de Twitter su “más sentido pésame a las familias de las dos personas fallecidas” y sus “deseos de pronta recuperación para los heridos”.
Del mismo modo, ha agradecido el trabajo de emergencias que han “evitado que la tragedia fuera aún mayor”.