Atrévete a hacer estos crujientes y deliciosos chips de col rizada Kale
Preparación
1. Precalentamos el horno a 175 ° C.
2. Pulverizamos dos bandejas para hornear de tamaño mediano con el aceite en aerosol.
3. Una vez que la col rizada esté lavada y seca, le quitamos el nervio central y los tallos. La col rizada kale la puedes encontrar en cualquier verdulería de tu barrio o en supermercados.
4. Rasgamos las hojas en trozos pequeños, alrededor de dos o tres centímetros de ancho.
5. Colocamos la col rizada y troceada en un tazón grande, la rociamos con el aceite y la espolvoreamos con el ajo en polvo, el comino en polvo, el pimentón y la sal.
6. Nos aseguramos mezclando con las manos que el aceite y los condimentos untan bien los pedazos de col rizada.
7. Colocamos los trozos de col rizada en una sola capa sobre la bandeja del horno y horneamos durante 12 a 14 minutos o hasta que estén crujientes.
Consejos
- Estos chips pueden ser preparados un día antes y se colocan en el horno el día que los quieras hornear.
- Yo te recomiendo que los comas el mismo día que los cuezas al horno.
- Se puede lavar las hojas de la col rizada en una centrifugadora para ensaladas.
Diana Rodelo es autora de varios libros de recetas, que puedes adquirir en versión electrónica en iTunes. También puedes seguirla en Instagram.
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