LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 26 (EUROPA PRESS)
Este lunes, 28 de mayo, el Palacio de Congresos de Canarias, Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria, acogerá la cuarta edición del Salón de Catas --Tasting Room-- organizada por la distribuidora de vinos 'Vinófilos'.
Según informa la organización en un comunicado, capitanean el proyecto el sumiller Mario Reyes y el enólogo Agustín García Farráis.
De esta manera, 'Vinófilos' reúne ante sus clientes y público en general a todas sus bodegas representadas. Cada bodega tendrá un stand propio en el que los visitantes podrán catar todos sus vinos y comentarlos con enólogos, sumilleres, bodegueros y representantes de las bodegas, mientras que estarán presentes más de 30 bodegas y se podrán catar más de 130 vinos.
Esta edición del Tasting Room cuenta con la visita de David Seijas, que fue durante los últimos 10 años sumiller de El Bulli, el histórico restaurante de Ferrán Adriá y que ganó el 'Nariz de Oro' en el año 2006.
Seijas ofrecerá la charla 'El vino y El Bulli', en la que hablará sobre sus experiencias durante estos años y en general sobre la elaboración de cartas para restaurantes.
Además, Manel Pla, sumiller de Terroir Champanoise, dará otra charla conferencia titulada 'Los secretos del champagne. Elaboración, historia y cata'.