Los hogares españoles elevan 14 % el consumo de pescado en 2020, según Kantar

Madrid 3 dic (EFE).- El consumo de productos de mar creció un 14,2 % entre enero y octubre de 2020, respecto al mismo período del año anterior, con un impulso de los congelados, según datos de la consultora Kantar, difundidos este jueves por la Asociación de Empresas de Gran Consumo (AECOC).

Kantar destaca que los españoles han cocinado “más que nunca” por el confinamiento, por lo que han probado variedades nuevas y se han producido crecimientos por encima del 20 % para el despacho de especies como lubinas, besugo, salmón y cefalópodos.

En 2020 la compra de congelados ha subido un 18 % y la de pescado fresco, un 12,8 %, de acuerdo con los datos de Kantar, presentados en una jornada de AECOC sobre tendencias en los productos del mar.

Los congelados representan un 27 % del total de ventas de alimentos del mar, un punto más que en 2019, con un aumento del consumo de productos naturales, superior al de los preparados.

Asimismo, el 48 % del repunte del sector se explica por una mayor carga de pescado en la cesta de la compra.

La consultora ha apuntado que la venta de pescado tiene mucho margen de crecimiento en el canal de internet, pues en 2020 el 31,7 % de los ciudadanos ha comprado en alguna ocasión productos de gran consumo, pero solo un 11,1 % ha adquirido alimentos pesqueros, cifra que baja al 6,3 % si se cuentan exclusivamente a los compradores de pescados frescos.