El precio de los alimentos crece en Canarias casi cuatro veces más que la inflación general en los últimos 12 meses

De mal en peor... Canarias, pese a todas las medidas de apoyo público aplicadas en la región para evitar o aminorar tan malos resultados (ayudas a la importación del Régimen Específico de Abastecimiento -REA-, apoyo al transporte de mercancías entre Península y Canarias y entre las propias islas por mar y aire, y programa comunitario Posei de apoyo a los productos agrarios locales y un modelo similar para la pesca y la acuicultura isleñas, entre otros instrumentos de compensación reglados), sigue siendo en agosto de 2023 la comunidad autónoma española donde más han crecido los precios del grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas, los de la conocida como cesta de la compra, que son aquellos artículos que tienen un comportamiento más inelástico (la demanda no depende tanto de la evolución del precio porque son imprescindibles) al ser de primera necesidad, como son los casos, entre otros, de la papa, por la nubes hoy en día; la leche, la pasta y un largo etcétera.

Según los registros publicados hoy por el Instituto Nacional de Estadística (IPC), las islas vuelven a salir muy mal paradas en la foto de agosto de 2023. La imagen que revelan las estadísticas del Índice de Precios al Consumo (IPC) para ese mes no deja lugar alguno a la duda, y ya van unos cuantos meses así. 

En agosto de 2023, en Canarias hubo una subida anual de la cesta de la compra del 12,5% (dato del acumulado de los últimos 12 meses), lo que coloca a las islas con el registro más elevado de todas las comunidades autónomas y a un punto y algo de distancia del segundo parámetro más malo, el de Cantabria, con 11,5%. 

Además, Canarias supera en 2,1 puntos porcentuales el valor promedio de España, en el 10,5% para el registro de los últimos 12 meses y ese mismo grupo de control, o sea, de septiembre de 2022 a agosto de 2023.

El archipiélago no solo tiene la cesta de la compra más cara, con el subidón del 12,5 % anual, sino que también lidera, en clave negativa, eso sí, la subida en este mismo grupo de control de los precios, el de alimentos y bebidas no alcohólicas, para los primeros ocho meses del año, con el 7,5%. Se trata del alza más potente de todas las comunidades autónomas, 2,1 puntos más que el promedio nacional. 

El comportamiento de los precios en este mismo capítulo sí se mantiene en el nivel de la media española entre julio y agosto, con más 0,2%, el cuarto factor que más sube en ese dato mensual, bastante menos que transportes, con el 1,9%, y hoteles, cafés y restaurantes (agosto, mes predilecto de vacaciones), con el 0,8%, y muy parecido al de menaje, con el 0,3%.

Las Islas, casi un punto más de inflación que el promedio nacional

La tasa anual del IPC en Canarias sí es verdad que descendió una décima en agosto respecto al mes anterior y se situó en el 3,5% (3,6%, la de julio de 2023), con los alimentos, algo ya esbozado, encarecidos el 12,6%, en el último año (en 12 meses). Esa mejoría puntual de julio a agosto no impidió que el Archipiélago fuera el mes pasado la comunidad autónoma más inflacionista de España, con ese techo interanual del 3,5%, solo superado por las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.

En el conjunto de España, el IPC subió el 0,5% en agosto en relación con el mes anterior, julio, y así elevó tres décimas su tasa anual, hasta el 2,6% (0,9 puntos menos que la inflación de Canarias, del 3,5%). Esto se produjo principalmente por el aumento de los precios de los carburantes y lubricantes para vehículos personales y de los combustibles líquidos. 

Con el avance mostrado en agosto pasado, la inflación promedio en el país encadena dos meses consecutivos de ascensos, después de que en julio de 2023 subiera cuatro décimas, hasta el 2,3%. Junto con el encarecimiento de los carburantes, el INE destaca las subidas en electricidad y servicios de alojamiento.