La bodega El Sitio, en Tacoronte, ya solo se 'alimenta' de energía renovable
La bodega El Sitio, adscrita a la DOP Islas Canarias-Canary Wine y ubicada en el municipio de Tacoronte, isla Tenerife, se ha convertido desde este lunes en la primera bodega de Canarias en autoabastecerse al 100% de energía limpia y renovable, gracias a sus placas fotovoltaicas ya puestas en funcionamiento, lo que la convierte de hecho en la primera bodega de Canarias en ser energéticamente autosuficiente.
Además, gracias a su compromiso de respeto por el medio ambiente, depuran el 100% de las aguas de la bodega en su propia instalación.
Ejemplos como el de la bodega El Sitio justifican el éxito del modelo Canary Wine, una marca común que permite proyectar un vino tan singular como el canario.
Esta experiencia agrícola se basa en los cultivos naturales, que evitan los tratamientos químicos, y en el manejo artesanal en las bodegas de pequeñas dimensiones, dando prioridad a trabajos y operaciones tradicionales, junto a los cultivos integrados en el paisaje de viñedos sin injertar, exentos de filoxera y de variedades exclusivas.
Muchas de estas variedades de vides ya no existen en otros lugares del mundo, motivos que hacen de Canary Wine y sus 54 bodegas adscritas la máxima expresión del Terroir.
