La Guía Michelin entrega en Alovera (Guadalajara) el Bib Gourmand a 275 restaurantes de España y Portugal

La Guía Michelin y Mahou han entregado este lunes a 275 restaurantes de España y Portugal las distinciones Bib Gourmand de 2023, que reconocen a aquellos locales con la mejor relación calidad-precio, según informa en un comunicado.

En concreto, el acto de entrega ha tenido lugar en el centro de producción de la marca cervecera en Alovera (Guadalajara). Así, un total de 237 restaurantes de España y 38 de Portugal han recibido estos reconocimientos, de los cuales 36 son nuevas incorporaciones (29 españoles y siete portugueses), lo que demuestra la excelencia, la innovación y la gran labor gastronómica de los establecimientos de ambos países.

Entre ellos se encontraban los nueve restaurantes que tienen esta distinción en Castilla-La Mancha y que son Mesón Octavio (Ciudad Real), La Martina (Tarancón), Las Musas (Campo de Criptana), Olea Comedor (Cuenca), Granero (Quintanar de la Orden), Don Gil (Albacete), Palio (Ocaña), Mesón Nelia (Villalba de la Sierra) y Azafrán (Villarrobledo).

Entre las comunidades autónomas que cuentan con más establecimientos en esta clasificación destacan Andalucía y Cataluña, ambas con 36 restaurantes en la actualidad.

La directora de comunicación, imagen y marcas España Portugal, Mónica Rius, ha puesto en valor el trabajo de los inspectores y el prestigio de la icónica 'guía roja'.

Por su parte, el director Comercial de Hostelería de MahouSan Miguel, Ignacio Freire, ha destacado la importancia de estos reconocimientos que “homenajean la excelencia de la Hostelería y a todos aquellos chefs que están innovando, descubriendo un estilo de cocina accesible, cercana y vanguardista”.